Pain patate

Particularités

• Sans Gluten
• Végétarien

Préparation: 15 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients

2 pots de chair de patates douces bouillis
2 petites bananes
2 cuillère à soupe de beurre
3 œufs
50 cl de lait de coco
25 cl de lait entier
1/4 de pot de sucre semoule
1/4 de pot de mélasse ou sirop de canne
1/4 cuillère à café de cannelle moulu
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de sel
1/4 de pot de raisins secs

Préparation

Écraser ensemble les patates douces et les bananes avec une fourchette ou un mixer pour une texture plus lisse. Battez le beurre et les œufs puis mélanger avec les patates et bananes. Enfin ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. Mettre à cuire dans un four préchauffé pendant 45 min.